Il comportamento del consumatore nell’acquisto della carne

Attraverso un’analisi dettagliata delle direttive e dei regolamenti europei che governano l’etichettatura ambientale e nutrizionale, si mira a evidenziare il ruolo cruciale delle etichette nel guidare i consumatori verso prodotti con un minor impatto sull’ambiente e una maggiore qualità nutrizionale.
Articolo di Angela Mucciolo e Claudio Mucciolo.

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